Masterclass Fleurs en Sucre
22 – 23 Février 2025

295,00 590,00 

Lors de cette formation sur deux jours intenses vous allez apprendre à réaliser trois types des fleurs en sucre du simple à complexe et deux types de feuillage :
– rose grimpante d’été avec centre multiple et sans tige fleuriste
– ⁠renoncule avec un centre léger
– ⁠cornouiller sur tige fleuriste
– ⁠feuilles de rose et de cornouiller sur tige .

Ce que vous allez apprendre :
– familiariser avec les outils et le materiel nécessaire à la creation des fleurs en sucre
– ⁠connaître les différentes pâte à sucre spéciales pour leur fabrication,
– ⁠savoir les méthodes des conservation longue durée
– ⁠connaître les méthodes de fixations sur un gateau.

Techniques enseignées : 
– modelage des pétales et des feuilles en pâte à sucre très fin et réalistes
– ⁠different méthodes de séchage
– ⁠⁠assemblage des pétales
– ⁠fabrication des 3 centres différents du simple au complexe
– ⁠création des branches
– ⁠fixation des fleurs sur un gâteau
– ⁠recouvrir avec un motif en glace royale un gâteau factice déjà recouvert de pâte à sucre.

Nous allons travailler sur des techniques rapides qui vous permettront de réaliser plusieurs fleurs et feuilles sur branche pour faire un bouquet entier . Vous décorerez ensuite un gâteau factice de trois niveaux, déjà recouvert de pâte à sucre, mesurant 60 cm de hauteur, avec votre bouquet de fleurs en sucre.

À la fin de la formation, vous repartirez avec votre création unique.

🗓Date : 22 au 23 Février 2025

💳 Tarif : 590€
Un acompte de 50% est nécessaire pour réserver votre place. Le solde peut être réglé le jour de l’atelier par carte bleue ou en espèces.