Masterclass Spéciale Viennoiseries | Chef Quentin Billeau
Samedi 15 Février

195,00 390,00 

Masterclass Spécial Viennoiseries : Croissant & Pain au Chocolat

Plongez dans l’art de la viennoiserie française avec cette masterclass dédiée aux classiques : le croissant et le pain au chocolat. Accompagné par le Chef Quentin Billeau, découvrez les secrets du tourage, du façonnage et de la cuisson pour réaliser des viennoiseries croustillantes et légères, dignes des meilleures boulangeries.

Ce que vous apporte la masterclass :
👩‍🎓Certificat de compétences attestant de vos connaissances acquises lors de la formation
💡Vos propres créations de viennoiseries à emporter pour régaler vos proches
📖Un livret de recettes complet pour reproduire chaque étape facilement chez vous
📍Les adresses des meilleurs fournisseurs pour choisir les ingrédients de qualité professionnelle

Pour une journée conviviale et enrichissante :
– Petit déjeuner pour commencer la journée en douceur

– Déjeuner gourmand pour une pause détente et un moment d’échange avec les autres participants

 

À qui s’adresse cette masterclass ?
Aux passionnés de pâtisserie, aux professionnels souhaitant perfectionner leur technique, et à toute personne désireuse de maîtriser les bases de la viennoiserie française.

Repartez équipé(e) et prêt(e) à impressionner avec vos nouvelles compétences et vos viennoiseries fraîchement réalisées !

🗓Date : Samedi 15 Février 2025

💳 Tarif : 390€
Un acompte de 50% est nécessaire pour réserver votre place. Le solde peut être réglé le jour de l’atelier par carte bleue ou en espèces.