Atelier Paris-Brest

Description

Atelier Paris-Brest
Groupe limité à 8 participants

Session 100% pratique – Convient aux débutants comme aux professionnels

Plongez dans l’univers du grand classique français : le Paris-Brest.
Lors de cet atelier exclusif en petit groupe, chaque participant réalisera son propre Paris-Brest de A à Z, en apprenant les techniques clés : pâte à choux maîtrisée, crème praliné onctueuse, pochage régulier et finitions élégantes.

Chaque participant repart avec :
• Son Paris-Brest complet
• Les fiches techniques et recettes détaillées
• Un certificat de compétences Sofyia Bakery
• La liste des fournisseurs professionnels
• Un goûter gourmand offert

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Tarif & Horaires
• 210 € / participant
• Horaires : 14h – 17h (3 heures de formation)

Règlement :
✔️ Acompte via le site internet
✔️ Ou paiement directement en boutique

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Dates disponibles
• 3 janvier 2026
• 1er mars 2026
• 3 avril 2026
• 8 mai 2026