ATELIER LAYER CAKE – HEART CAKE VINTAGE

ATELIER LAYER CAKE – HEART CAKE VINTAGE

245,00 €

Cet atelier est dédié à la réalisation d’un Layer Cake Heart Cake Vintage, une pièce emblématique très demandée pour les anniversaires, célébrations et événements privés.
Les participants apprendront à maîtriser les techniques de montage, lissage et pochage vintage, avec une attention particulière portée aux finitions et à l’harmonie des volumes.
📅 Dates de l’atelier
•Samedi 10 janvier
•Samedi 24 janvier
•Samedi 28 février
•Samedi 2 mai

Description

ATELIER LAYER CAKE – HEART CAKE VINTAGE
Cet atelier est dédié à la réalisation d’un Layer Cake Heart Cake Vintage, une pièce emblématique très demandée pour les anniversaires, célébrations et événements privés.
Les participants apprendront à maîtriser les techniques de montage, lissage et pochage vintage, avec une attention particulière portée aux finitions et à l’harmonie des volumes.
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🎂 Réalisation durant l’atelier
Chaque participant réalisera son propre Heart Cake Vintage, comprenant :
•Découpe et montage du layer cake en forme de cœur
•Garniture et structure du gâteau
•Lissage propre et régulier
•Pochages vintage (coquilles, volants, bordures)
•Finitions élégantes et équilibrées
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🎓 Objectifs pédagogiques
•Maîtriser la structure d’un layer cake en forme de cœur
•Apprendre les techniques de lissage et de maintien
•Travailler les pochages vintage avec précision
•Comprendre les volumes et proportions
•Réaliser un gâteau prêt à la vente ou à l’événementiel
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⏱️ Organisation & durée
•Atelier de 4 heures
•De 13h à 17h
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📅 Dates de l’atelier
•Samedi 10 janvier
•Samedi 24 janvier
•Samedi 28 février
•Samedi 2 mai
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👩‍🍳 Conditions de participation
•Atelier accessible aux débutants comme aux professionnels
•Travail en conditions réelles de laboratoire
•Places limitées pour garantir un accompagnement personnalisé
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💼 Inclus dans l’atelier
•Toutes les matières premières
•Fiches techniques détaillées
•Accompagnement pas à pas
•Certificat de compétence
•Le Layer Cake Heart Cake réalisé repart avec le participant
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💶 Tarif
•245 € par personne
📝 Inscription obligatoire sur le site internet
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📍 Lieu de l’atelier
Sofyia Bakery – École de pâtisserie
22 rue du Pont de Créteil
94100 Saint-Maur-des-Fossés
📞 Renseignements
06 34 02 93 44

Informations complémentaires

Date

Samedi 10 janvier, Samedi 24 janvier, Samedi 28 février, Samedi 2 mai

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