Atelier Mille-Feuilles – Maîtrise de la Pâte Feuilletée & Crème Vanillée

Description

Atelier petit budget

Atelier Mille-Feuilles – Maîtrise de la Pâte Feuilletée & Crème Vanillée

Maximum 8 participants – 250 € par personne
Accessible aux débutants comme aux professionnels

Découvrez l’art du mille-feuilles traditionnel, réalisé intégralement de A à Z.
Un atelier hautement technique où les élèves apprendront à maîtriser la pâte feuilletée maison, la crème vanillée légère, ainsi que le dressage élégant de ce grand classique de la pâtisserie française.
Un moment d’apprentissage intensif dans l’univers prestigieux de Sofyia Bakery – École de Pâtisserie.

📅 Dates disponibles
• 25 janvier 2026
• 14 février 2026
• 8 mars 2026
• 4 avril 2026
• 3 mai 2026

⏰ Horaires de l’atelier

De 14h à 18h

👩‍🍳 Au programme
• Réalisation de la pâte feuilletée maison
• Techniques de tours, cuisson et croustillant parfait
• Préparation de la crème vanillée
• Dressage professionnel et finitions
• Astuces du chef pour un mille-feuilles net et parfaitement équilibré

🎁 Chaque participant repart avec :
• Son mille-feuilles complet réalisé pendant l’atelier
• Les fiches techniques + recettes détaillées
• Un certificat de compétence Sofyia Bakery
• La liste des fournisseurs
• Un petit goûter gourmand

💳 Modalités de règlement

Paiement sur le site internet ou directement en boutique.