Atelier Spécial Biscuits d’Antan – Assortiment Traditionnel

Description

✨ Atelier Spécial Biscuits d’Antan – Assortiment Traditionnel

Maximum 8 participants – 150 € par personne
Accessible aux débutants comme aux professionnels

Plongez dans la nostalgie des douceurs d’autrefois avec un atelier dédié aux biscuits traditionnels à l’ancienne.
Chaque participant réalisera un assortiment complet de biscuits d’antan : sablés, palets, biscuits rustiques, recettes familiales revisitées… Un moment gourmand mêlant tradition, technicité et authenticité dans l’univers chaleureux de Sofyia Bakery – École de Pâtisserie.

📅 Dates disponibles
• 3 janvier 2026
• 25 janvier 2026
• 15 février 2026
• 8 mars 2026
• 5 avril 2026
• 2 mai 2026

⏰ Horaires de l’atelier

De 10h à 13h

👩‍🍳 Au programme
• Préparation de plusieurs pâtes à biscuits traditionnelles
• Techniques de façonnage et de cuisson
• Astuces pour obtenir des textures parfaites : croustillant, fondant, sablé
• Décoration, assemblage et mise en boîte
• Dégustation et conseils de conservation

🎁 Chaque participant repart avec :
• Un assortiment de biscuits d’antan, présenté dans une belle boîte élégante
• La fiche technique + recettes détaillées
• Un certificat de compétence Sofyia Bakery
• Les fiches techniques fournisseurs et fournisseurs
• Un petit goûter gourmand

💳 Modalités de règlement

Paiement sur le site internet ou directement en boutique