Réalisez votre propre Heart Cake Vintage en forme de cœur : montage, lissage régulier et pochages vintage (coquilles, volants, bordures). Une pièce très demandée pour anniversaires et événements. Atelier de 4 heures, tous niveaux, places limitées.
Le Heart Cake Vintage : montage, lissage et pochages d'exception
Cet atelier est dédié à la réalisation d'un Layer Cake Heart Cake Vintage, une pièce emblématique très demandée pour les anniversaires, célébrations et événements privés. Vous apprenez à maîtriser les techniques de montage, lissage et pochage vintage, avec une attention particulière portée aux finitions et à l'harmonie des volumes.
🎂 Réalisation durant l'atelier
Chaque participant réalise son propre Heart Cake Vintage, comprenant :
- Découpe et montage du layer cake en forme de cœur
- Garniture et structure du gâteau
- Lissage propre et régulier
- Pochages vintage (coquilles, volants, bordures)
- Finitions élégantes et équilibrées
🎓 Objectifs pédagogiques
- Maîtriser la structure d'un layer cake en forme de cœur
- Apprendre les techniques de lissage et de maintien
- Travailler les pochages vintage avec précision
- Comprendre les volumes et proportions
- Réaliser un gâteau prêt à la vente ou à l'événementiel
⏱️ Organisation & durée
- Atelier de 4 heures
- Horaires : 13h – 17h
📅 Dates de l'atelier
- Samedi 10 janvier
- Samedi 24 janvier
- Samedi 28 février
- Samedi 2 mai
👩🍳 Conditions de participation
- Accessible aux débutants comme aux professionnels
- Travail en conditions réelles de laboratoire
- Places limitées pour un accompagnement personnalisé
💼 Inclus dans l'atelier
- Toutes les matières premières
- Le Layer Cake Heart Cake réalisé repart avec le participant
- Fiches techniques détaillées
- Accompagnement pas à pas
- Certificat de compétence
💶 Tarif
245 € par personne. Inscription obligatoire sur le site internet.
📍 Lieu de l'atelier
Sofyia Bakery – École de pâtisserie
22 rue du Pont de Créteil
94100 Saint-Maur-des-Fossés
06 34 02 93 44
Sofyia Aid
Professeure
C’est après un voyage à Dubaï que Sofyia Aid développe des créations sucrées qui rencontrent un succès grandissant sur les réseaux sociaux.
Face à la demande croissante, elle ouvre son salon de thé en région parisienne, avant de créer Sofyia Bakery Paris, école de pâtisserie certifiante, pour transmettre plus de quinze années d’expérience professionnelle
Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.
245 €
Durées
Capacité
Langue
Français
Niveau
Débutant et Pro
Sélectionner la date et l'heure
Votre réservation
Localisation
{location_name}Clients
Employé
{employee_name}Prix
{reservation_price}Total: 0 €
