399 

Durées
5 jours
Capacité
1 – 8
Langue

Français

Niveau

Débutant et Pro

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Sofia Aid
Professeure
Objectif
Programme
Résumé
Avis

Bilan, reconversion et transition professionnelle

Changer de voie professionnelle demande du temps, de la clarté et une méthode structurée. C’est pourquoi, chez Sofyia Bakery, le bilan de compétence accompagne les adultes qui souhaitent faire le point sur leur situation professionnelle et construire une reconversion réaliste dans les métiers de la gastronomie, par exemple. Cette formation bilan de compétence permet d’identifier les compétences transférables, les aspirations professionnelles et les possibilités d’évolution.

L’objectif n’est pas seulement de réfléchir à un changement de métier. Il s’agit de transformer une envie de reconversion en projet professionnel clair, cohérent et réalisable.

OBJECTIFS GÉNÉRAUX

  • Clarifier le projet professionnel
  • Identifier une nouvelle activité réaliste
  • Développer des compétences transférables
  • Construire un plan d’action professionnel
  • Sécuriser la transition de carrière

PUBLIC VISÉ

  • Salariés
  • Non-salariés / indépendants
  • Demandeurs d’emploi
  • Adultes en reconversion professionnelle

PRÉREQUIS

Aucun (maîtrise de base du français recommandée)

DURÉE ET FORMAT

  • Durée totale : 35 HEURES
  • Format : présentiel

STRUCTURE DU PROGRAMME

MODULE 1 – Bilan et orientation professionnelle (7 h)

  • Analyse du parcours professionnel
  • Identification des compétences transférables
  • Définition du projet professionnel

Livrable : Projet professionnel validé

MODULE 2 – Découverte des métiers et secteurs porteurs (7 h)

  • Analyse du marché de l’emploi
  • Étude des secteurs porteurs
  • Enquêtes métiers

Livrable : Fiche métier ciblé

MODULE 3 – Compétences transversales (7 h)

  • Communication professionnelle
  • Organisation et gestion du temps
  • Outils numériques de base

Livrable : Portefeuille de compétences

MODULE 4 – Parcours spécialisé selon le projet (7 h)

  • Salariat : compétences techniques métier
  • Indépendant : création d’activité, bases juridiques et financières

Livrable : Plan professionnel détaillé

MODULE 5 – Insertion et sécurisation du parcours (7h)

  • Techniques de recherche d’emploi
  • Préparation aux entretiens
  • Financements et dispositifs d’aide

MODALITÉS D’ÉVALUATION

  • Évaluations continues
  • Présentation finale du projet

ATTESTATION

Attestation de fin de formation

TARIF = 1600€

JOUR 1

Bilan & Orientation professionnelle

7h – 8 leçons

Accueil, présentation du parcours et objectifs de la formation
30 min
Analyse du parcours professionnel
1 h
Identification des motivations et des aspirations personnelles
45 min
Repérage des compétences acquises
45 min
Identification des compétences transférables vers un nouveau secteur
1 h
Analyse des contraintes personnelles et professionnelles
1 h 15
Définition des premières pistes de projet professionnel
1 h
Formalisation du livrable : projet professionnel validé
45 min
JOUR 2

Découverte des métiers et secteurs porteurs

7h – 8 leçons

Retour sur le projet professionnel défini en jour 1
15 min
Analyse du marché de l’emploi : tendances, besoins et évolutions
1 h
Étude des secteurs porteurs
45 min
Identification des métiers compatibles avec le profil
1 h 15
Méthodologie des enquêtes métiers
1 h
Analyse des compétences attendues pour les métiers ciblés
45 min
Comparaison des pistes professionnelles
1 h 15
Formalisation du livrable : fiche métier ciblé
45 min
JOUR 3

Compétences transversales

7h – 8 leçons

Introduction aux compétences transversales et à leur rôle
15 min
Communication professionnelle : posture, expression orale et écrite
1 h
Présenter son parcours et expliquer sa reconversion avec cohérence
1 h
Organisation personnelle : priorisation, planification, gestion des objectifs
1 h
Apprentissage de la gestion du temps
45 min
Utilisation des outils numériques de base
1 h 15
Construction du portefeuille de compétences
1 h
Formalisation du livrable : portefeuille de compétences
45 min
JOUR 4

Parcours spécialisé selon le projet

7h – 8 leçons

Clarification du parcours choisi
30 min
Connaissance des compétences techniques attendues dans le métier ciblé
1 h
Analyse des offres d’emploi et adaptation du profil
45 min
Bases de la création d’activité et positionnement professionnel
1 h
Apprentissage des bases juridiques, statuts possibles et obligations
1 h
Apprentissage des bases financières, charges et rentabilité
45 min
Construction du plan d’action professionnel
1 h
Formalisation du livrable : plan professionnel détaillé
1 h
JOUR 5

Insertion & Sécurisation du parcours

7h – 9 leçons

Retour sur le plan professionnel et identification des priorités finales
15 min
Étude des techniques de recherche d’emploi
45 min
Création ou optimisation du CV et du profil professionnel
1 h
Rédaction de lettre de motivation et candidature spontanée
1 h 15
Préparation aux entretiens : posture, présentation, réponses aux objections
1 h
Simulation d’entretien ou de présentation de projet professionnel
45 min
Découverte des financements et dispositifs d’aide
45 min
Sécurisation du parcours : plan d’action à 30, 60 et 90 jours
45 min
Bilan final, validation des acquis et clôture de la formation
30 min

Résumé de la formation bilan de compétence

Objectif pédagogique

Permettre aux apprenants de mieux se connaitre en identifiant leurs compétences, valeurs, intérêts et motivations. Evaluation des compétences: Objectif: Evaluer les compétences techniques et comportementales des apprenants pour identifier leurs points forts et les domaines à améliorer. Analyse des Compétences: Compétences technique: Apporter, analyser les compétences spécifiques dans un domaine d’activité. Compétences comportementales: Parler lister les compétences interpersonnelles comme la communication, le travail en équipe, la gestion du temps. Expériences professionnelles: Expliquer, développer les emplois précédents en mettant en avant les responsabilités et compétences apprise. Formation et qualifications: Expliquer, mentionnez diplôme, certifications et formations complémentaire. Projet et réalisations: Accompagnement, partager, concrétiser un projet professionnelle. Objectifs professionnels: Aider les apprenants à clarifier leur projet professionnel et à définir un plan d’action pour atteindre leurs objectifs de carrière. Développement des compétences: Objectif: Proposer des recommandations pour e développement des compétences identifiées comme des axes d’amélioration. Motivation et engagement: Objectif: Renforcer la motivation des apprenants en les impliquant activement dans leur propre développement professionnel.

Résultats attendus

A l’issue du bilan de compétences les apprenants devraient obtenir: Une meilleure connaissance de soi: Identification claire de leurs forces, compétences, et domaine à améliorer. Un plan d’action personnalisé: Des recommandations concrètes et des étapes à suivre pour atteindre leurs objectifs professionnels. Une orientation de carrière clarifiée: Une direction professionnelle mieux définie, alignée avec leurs aspirations et compétences. Des opportunités de développement: Accès à des formations, des stages ou des expériences pratiques pour renforcer les compétences identifiées comme étant des axes d’améliorations.

Contenu

Le bilan de compétences est un processus permettant à toute personne de faire le point sur ses compétences, aptitudes et motivations, il vise à aider les apprenants à mieux se connaitre pour orienter leur carrière et leur développement professionnel. Méthodologie: Le bilan de compétence est réalisé en plusieurs étapes, comprenant: Entretien initial: Evaluation des attentes et besoins de l’apprenant. Analyse des compétence: Utilisation de questionnaire et d’entretiens pour évaluer les compétences techniques et comportementales. Synthèse: Restitution des résultats et élaboration d’un plan d’action personnalisé. Evaluation des compétences les compétences évaluées sont reparties en plusieurs catégories. Compétences techniques: Maitrise des outils, logiciels et savoir faire spécifiques au secteur d’activité. Compétences comportementales: communication, travail en équipe gestion du temps. Expériences professionnelles: Analyse des expériences passés pour identifier les forces et les axes d’amélioration. Résultats et recommandations: A la fin du bilan, un rapport détaillé est remis à l’apprenant, incluant: Forces identifiés: Point fort et compétences clés. Axe de développement: Domaines à améliorer ou à renforcer. Plan d’action: Recommandation pour le développement professionnel y compris des formations ou de stages. Ressource et soutien: Le centre de formation met à disposition des ressources telles que: Ateliers de développement: Sessions pour travailler sur les compétences identifiées. Accompagnement personnalisé: Suivi individuel pour aider à atteindre les objectifs fixés.

Points forts

Compétences techniques solides: Maitrise des logiciels. Excellente communication: Capacité à exprimer clairement les idées, à écouter. Travail en équipe: Aptitude à collaborer. Gestion du temps: Prioriser les taches. Adaptabilité: Capacité à s’ajuster.

Type de parcours

Mixte : individualisé et modularisé

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Excellent
Très bon
Moyen
Passable
Décevant

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Le bilan de compétence est un accompagnement structuré qui permet d’analyser son parcours professionnel, ses compétences, ses motivations et ses perspectives d’évolution. Il s’adresse aux personnes qui souhaitent mieux comprendre leur profil avant de prendre une décision importante : changer de métier, reprendre une formation, créer une activité ou se repositionner professionnellement.

Un bilan de compétence devient indispensable lorsqu’une personne ressent un décalage entre son métier actuel et ses aspirations. Il peut répondre à une période de doute, à une perte de sens ou à une envie profonde de construire une activité plus alignée avec ses valeurs.

Il permet notamment de prendre du recul avant de s’engager dans une formation ou une reconversion professionnelle. Cette étape évite de se lancer uniquement sur une envie, sans avoir analysé les réalités du métier, les contraintes du projet et les compétences nécessaires.

Le bilan de compétence peut être particulièrement utile pour les adultes qui envisagent une reconversion pâtisserie, une reconversion cake design ou une création d’entreprise dans le secteur culinaire.

Cette formation s’adresse aux personnes qui souhaitent clarifier leur avenir professionnel avant de s’engager dans une nouvelle voie.

Elle peut concerner :

  • les adultes en reconversion professionnelle ;
  • les salariés qui souhaitent changer de métier ;
  • les demandeurs d’emploi en réflexion sur leur avenir ;
  • les passionnés de pâtisserie qui veulent professionnaliser leur projet ;
  • les personnes souhaitant créer une activité culinaire indépendante ;
  • les futurs entrepreneurs dans les métiers de bouche.

Cette approche est précisément adaptée aux personnes qui souhaitent être accompagnées avec méthode, sans précipitation, afin de construire un projet solide.

Sofyia Bakery n’est pas un cabinet généraliste. C’est une école de pâtisserie professionnelle, spécialisée dans la formation, la reconversion et l’accompagnement de projets culinaires. Cette expertise permet d’aborder le bilan avec une compréhension concrète des réalités du secteur : exigences techniques, organisation d’un laboratoire, création d’activité, gestion des coûts, réglementation alimentaire et attentes des clients. L’accompagnement repose sur une vision simple : l’excellence devient accessible lorsqu’elle est transmise avec méthode, rigueur et bienveillance.

Les vrais objectifs du bilan de compétence chez Sofyia Bakery Paris

Le bilan de compétences proposé par Sofyia Bakery à Paris vise à accompagner chaque personne vers une meilleure compréhension de son profil, de son parcours et de ses possibilités professionnelles.

Les objectifs principaux sont :

  • analyser le parcours professionnel et les expériences acquises ;
  • identifier les compétences techniques, personnelles et transférables ;
  • clarifier les motivations, les valeurs et les intérêts professionnels ;
  • étudier les pistes de reconversion, notamment dans la gastronomie ;
  • construire un projet professionnel réaliste ;
  • définir un plan d’action clair pour la suite du parcours.

Cette progression permet de passer d’une réflexion parfois floue à une orientation plus concrète, structurée et sécurisée.

Bilan de compétence CPF : une solution pour financer sa reconversion

Le bilan de compétence peut être financé par le CPF selon les droits disponibles et les conditions applicables à chaque situation. C’est un point important pour les adultes qui souhaitent engager une transition professionnelle sans supporter seuls le coût de l’accompagnement.

Le CPF permet de soutenir certains projets de reconversion, notamment lorsqu’ils s’inscrivent dans une logique de formation, de montée en compétences ou de changement d’activité.

Chez Sofyia Bakery, la formation bilan de compétence et reconversion peut ainsi s’intégrer dans un parcours plus large : clarification du projet, choix d’une formation adaptée, spécialisation métier, puis construction d’une activité professionnelle.

Il est recommandé de vérifier vos droits CPF afin d’évaluer les possibilités de financement.

Une formation à Paris au cœur d’un écosystème culinaire

Nous accompagnons les adultes en reconversion dans un cadre professionnel situé à Paris. Cette localisation est un atout pour les personnes qui recherchent un bilan de compétence à Paris ou une reconversion professionnelle à Paris dans le domaine culinaire.

Paris offre un environnement riche pour les métiers de bouche : pâtisseries artisanales, laboratoires, salons de thé, traiteurs, événements privés, restauration et entrepreneuriat culinaire.

Réaliser un bilan de compétence dans une école spécialisée en pâtisserie permet d’ancrer la réflexion dans la réalité d’un secteur vivant, exigeant et porteur.

Le mot de Sofyia : “Un projet de reconversion réussi doit être à la fois inspirant et réaliste. La passion est une force précieuse, mais elle doit être accompagnée de méthodologie.”

Foire Aux Questions

Oui, le bilan de compétence peut être financé par le CPF selon les droits disponibles et les conditions applicables à votre situation. Il est conseillé de vérifier votre compte CPF afin de connaître le montant mobilisable pour votre projet de reconversion professionnelle.

La formation bilan de compétence proposée par Sofyia Bakery dure 35 heures. Cette durée permet de travailler l’analyse du parcours, l’identification des compétences transférables, la clarification du projet professionnel et la construction d’un plan d’action.

Oui. Le bilan de compétence peut aider à confirmer un projet de reconversion en pâtisserie. Il permet d’évaluer la cohérence du projet, les compétences déjà présentes et les formations complémentaires à suivre pour avancer dans de bonnes conditions.

Oui. Il s’adresse particulièrement aux adultes qui souhaitent changer de métier, créer une activité indépendante ou retrouver du sens dans leur parcours professionnel. Il permet de poser les bases d’une transition plus claire et plus structurée.

Non. Le bilan de compétence peut justement aider à clarifier une envie encore floue. Il permet de transformer une réflexion personnelle en projet professionnel concret, avec des étapes réalistes à suivre.